清热解暑饮食这样吃！六款必备汤粥，去燥热，人舒坦

记得小时候每到夏至，奶奶的灶台上总煨着各种汤汤水水。那时候不懂什么养生之道，只觉得这些汤喝下去，整个人从里到外都凉快了。现在才明白，原来对抗夏至燥热的秘诀，就藏在这些汤汤水水里。

煲清热汤和灭火一样，要找准火源。分享几个连老中医都点赞的做法：

1. 绿豆百合粥（电饭煲版）

绿豆提前泡2小时

和百合、大米一起煮

最后加冰糖调味

关键点：绿豆要煮开花才有效

2. 冬瓜薏米汤（祛湿必备）

薏米提前泡发

冬瓜连皮切块

炖1小时至奶白色

关键点：冬瓜皮别扔，利水效果更好

3. 苦瓜排骨汤（去苦秘诀）

苦瓜去瓤切块

排骨焯水去浮沫

加两片姜去腥

关键点：苦瓜煮久反而不苦

4. 丝瓜蛋花汤（5分钟快手）

丝瓜滚刀块

水开下丝瓜

淋入蛋液关火

关键点：丝瓜要现切现煮

5. 莲子银耳羹（美容养颜）

银耳泡发撕小朵

莲子去芯

小火慢炖出胶质

关键点：银耳要炖出胶才营养

6. 酸梅汤（古法自制）

乌梅、山楂、甘草煮水

加冰糖放凉

冰镇后更爽口

关键点：要用正宗烟熏乌梅